RECEITA
- · 4 kg de caju maduro
- · 3,5 kg de açúcar
- · 4 l de água
- · 2g de cravo
- · 2g de canela
MODO DE PREPARO
- Faça uma calda com água, açúcar, cravo e canela.
- Quando estiver em ponto de bala mole, acrescente os
cajus, que devem estar lavados sem a castanha e retirado o lugar que elas
ficam, e, espremido.
- Deixe ferver até cozinhar os cajus e adquirir uma cor
dourada.
- Retire do fogo.
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